Le paysage
Le domaine s’inscrit dans un paysage de coteaux, où la vigne dialogue avec les bois, les sols et l’horizon ouvert sur les Pyrénées.
Climat
Une lumière changeante, marquée par les saisons, guide le rythme de la vigne et des travaux du domaine.
La terre
Les sols racontent une histoire ancienne, faite de strates, de textures et de vie invisible.
Une histoire familiale
« La terre n’appartient pas à l’homme, c’est l’homme qui appartient à la terre. »
Les origines du lieu
Avant même que notre famille ne s’installe ici, Maouries existait déjà. Ou plutôt Mauries, puisque c’est avec cette orthographe que l’on retrouve les plus anciennes traces du lieu, dans un document d’archives datant de 1796. Mais l’origine est probablement antérieure.
Révolution agricole
En 1958, André et Jacqueline, nos grands-parents, prennent le relais. Sans doute la génération qui a connu le plus de changements.
Les tracteurs remplacent progressivement les animaux de trait. Les exploitations se spécialisent. Le métier devient plus technique et les vignes prennent davantage de place dans la vie du domaine.
Depuis les fenêtres de la maison familiale, les mêmes coteaux défilent toujours au fil des saisons.
Les murs restent. L’époque change.
Habiter notre époque
En 2016, Claire rejoint le domaine, puis Rémi en 2020.
Nous sommes la quatrième génération.
Reprendre un domaine familial, ce n’est pas simplement poursuivre une activité. C’est hériter d’un lieu.
De bâtiments qui ont vu passer plusieurs générations. De chemins qui portent encore les mots du territoire.
De paysages façonnés, année après année, par ceux qui nous ont précédés.
Et de milliers de décisions prises bien avant notre arrivée.
Aujourd’hui, notre responsabilité est de faire évoluer le domaine sans perdre ce qui fait son identité.
Cela guide chacun de nos choix : convertir progressivement le vignoble en agriculture biologique, préserver les haies, les bois et les prairies, favoriser la biodiversité et produire des vins qui racontent leur terroir avec sincérité.
1796
1907
1958
1980-1990
Aujourd’hui
Une nouvelle famille s’installe à Maouries
En 1907, François et Marie Dufau, nos arrière-arrière-grands-parents, reprennent cette petite propriété composée de vignes, de prairies, de bois et de terres cultivées.
François est alors jardinier au château de Bernède.
Quelques années plus tard, leur fils Alban et son épouse Renée prennent le relais.
Pendant près d’un demi-siècle, les paysages changent peu. Les gestes se transmettent. Les mêmes coteaux, les mêmes murs, une autre époque.
Moderniser sans renier son identité
Dans les années 1980 et 1990, les enfants d’André et Jacqueline: Isabelle, Philippe et Pascal rejoignent à leur tour l’aventure familiale.
Comme beaucoup d’exploitations agricoles, le domaine se spécialise progressivement. La vigne devient centrale, le chai se modernise et les vins affirment davantage leur identité.
Une question guide alors les choix de la famille :
Comment faire évoluer le domaine sans perdre ce qui fait son identité ?
C’est également à cette époque qu’un autre héritage refait surface : celui du nom du domaine.
En parcourant les archives, plusieurs graphies apparaissent : Mauries, Maourieus, Maouries…
Les écritures changent au fil des siècles, mais une chose demeure : en gascon, le nom s’est toujours prononcé [mawRIes].
À la fin des années 1980, le choix est fait d’écrire Maouries.
Un compromis entre le respect de son histoire et la volonté d’en préserver la sonorité. Parce que la langue et sa mélodie racontent aussi une manière d’habiter un territoire.
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